用料
| 汤底: | ～ |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 2个 |
| 草果 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱段 | 2段 |
| 姜片 | 2片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 油料: | 瓦勺 |
| 辣椒粉 (A) | 1勺 |
| 孜然粉 (A) | 1勺 |
| 蒜末 (A) | 1.5勺 |
| 生抽 (B) | 1.5勺 |
| 蚝油 (B) | 1勺 |
| 盐 (B) | 少许 |
| 牛奶 | 2汤匙 |
| 麻辣烫材料: | |
| 自己喜欢的菜类，肉类，菌类，豆制品。。。 |
低脂麻辣烫的做法
把汤底材料冷水下锅煮开后转小火煮15分钟，把香料捞出。
把所有油料(A)混合均匀, 起锅烧热油倒入（A）搅拌均匀，加入油料(B)。
把油料和自己要的食材加入汤中煮，煮到快要熟的时候加入牛奶煮滚即可。
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