用料
酸菜排骨汤，辣味中国的做法
1 将油、姜、蒜头、京葱、泡椒和四川酸菜放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2 加入猪肋排和水，以45分/100℃/反转小勺烹煮。
3 加入盐调味，以1分/100℃/反转小勺，盛盘后撒上葱末，即可享用。
