![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃")
这道菜炒了好几年啦 每次都很成功 自认有点美食天赋的我 总结了这道看似简单实则有些技巧的菜
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 1个大个的 |
| 糖 | 3勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 豆油 | 适量 |
拿手菜番茄炒蛋的做法
把西红柿切成小丁 备用
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散备用
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅凉油 烧至6.7成热
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放鸡蛋 刚成型就盛出来 这样做保证蛋的鲜嫩
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
从新起锅烧油至7.8成热
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放花椒炝锅 我不用葱 因为葱会给这道菜带出怪味
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
呛出香味
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下西红柿丁 翻少 几下改中火 冬季的西红柿水分少 喜欢拌饭的厨友可以添一点水
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒几下出汤汁 放糖 这么大的勺子我放了三勺 刚刚好 每次我都是这个时间放 酸甜的味道可以处理好
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放好糖翻炒几下放入鸡蛋 把鸡蛋导碎
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出锅 基本上都很成功 拌饭吃很下饭哦～
![拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "拿手菜番茄炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
