2019-1-21，寒假第一天，开启美食第一天。
用料
| 黄瓜n | 1根 |
| 黄瓜n | 1根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 挪威鳕鱼 | 2块 |
| 面包渣 | 1片 |
| 面粉 | 150克 |
| 蛋清液 | 一个 |
香菇鸡丁手擀拌面配挪威鳕鱼排的做法
鳕鱼解冻盐腌制五分钟
香菇，黄瓜切丁
锅里放少量油，蒜末炝锅，小火，放入鸡胸肉翻炒，变色后放入香菇丁翻炒，再放入黄瓜丁翻炒，加入少量1:10的淀粉水勾芡出锅。
把手工切好的手擀面下锅煮好后盛入盘中，把做好的酱料浇在面上，拌面完成。
腌制好的鳕鱼沾满蛋清液，再把鳕鱼反正面沾满面包渣，放在平底锅中双面煎五分钟，出锅摆盘。
小贴士
