广东人叫这个螺丝称为：钉螺～
用料
快炒螺丝（炒钉螺）的做法
配料切碎，紫苏香菜备着，最后下
热油，豆瓣酱 蒜头 姜 辣椒 下锅（喜欢吃辣的可以多下小米椒）
把螺丝放进去 大火爆炒翻炒
翻炒均匀后加入啤酒 中火煮10至15分钟
大火收汁 加入紫苏 香菜上菜～
小贴士
螺丝可以在市场买回来后养一天，用钳子把尾部去掉即可～（可以提前打招呼让市场档主帮你泡一天然后帮你去掉尾部哦～哈哈）
