用料
葱油焖鸡的做法
(做之前鸡肉先放点料酒姜片焯水。)1香葱切段,姜切成姜片,擦干水备用;鸡肉洗净控干水备用。2锅里放油,铺上葱段,慢慢炸葱油,炸到微黄把葱段姜片挑出来。3锅里留葱油,倒入鸡肉翻炒,加入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一点点白糖提鲜,翻炒均匀。4盖上锅盖焖煮5分钟再慢慢翻炒收汁,出锅撒上葱花,开吃!