最近天天在家,孩子不上学,大人不上班,天天自然醒,起来晚了做早餐时间就少了啊,这个鸡蛋饼简直太简单,关键是还好吃又有营养,来,一起做吧
用料
面粉 | 一小碗 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡蛋 | 一颗 |
盐 | 一小撮 |
葱 | 一小段 |
香菜 | 一根 |
白芝麻 | 少量 |
黄豆酱 | 一勺 |
1分钟搞定的超简单营养早餐鸡蛋饼的做法
取一小碗面粉,凉水活成面糊
平底锅中倒油,油温七八成热时倒入活好的面糊
用小铲子把面糊摊平,凝固成饼状时磕一个鸡蛋
再用小铲子把鸡蛋摊平,撒上葱花、香菜(好几天没出门,家里没香菜了,所以我只撒了葱花),再撒上一点盐,一点白芝麻,等鸡蛋凝固后翻面再煎十五秒左右,就可以出锅了
出锅后给没有鸡蛋的一年抹上黄豆酱,也可在放两片生菜,一根火腿肠等,然后卷起来
切成小块装盘即可
再搭配一碗五谷杂粮豆浆,和一袋自己做的纯手工阿胶糕,即美味又营养的早餐,妥妥滴