从前不吃苦瓜，觉得难以下咽。现在偶尔吃苦瓜，觉得人生百味苦最真。
用料
凉拌鸡蛋苦瓜的做法
苦瓜去瓤，切粗丝。加盐腌半小时，挤去苦水。
土鸡蛋两个。
摊成厚蛋块。切粗丝，跟苦瓜拌在一起。
油烧开，榨好辣椒芝麻油。加进苦瓜鸡蛋块。
加调料。
拌匀…
小贴士
调料都有盐，加盐需谨慎噢。
