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苦瓜的花样吃法之凉拌苦瓜

   来源：料理馆    阅读: 9.4K 次
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苦瓜的花样吃法之凉拌苦瓜的做法步骤图

用料  

苦瓜 1根
盐 1克
蒜泥 1勺
香油 1勺
花椒油 四分之一勺
蚝油 半勺
生抽 1勺
醋 半勺
糖 1勺
辣椒油 1勺

苦瓜的花样吃法之凉拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去白瓤，切薄片。入沸水锅内焯30秒，捞出入冷水，再捞出控水。有时间的话用纱布拧掉一部分水，去苦味。

    苦瓜的花样吃法之凉拌苦瓜的做法步骤图 第2张

  2. 把上述调料拌入即可。各种调料配比并不固定。大家按照自己喜好调节。

    苦瓜的花样吃法之凉拌苦瓜的做法步骤图 第3张
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凉拌 苦瓜 吃法 花样

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文
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