[姜食堂]白老师的炒年糕

用白老师2015年版炸物炒年糕做9012年姜食堂一季炸物辣汤炒年糕


#有味无范儿的姜餐厅#

用料  

[姜食堂]白老师的炒年糕的做法  

1. 黄金比例炒年糕调料酱：将调料混合搅拌均匀。                                                                    备注：1.主要参考比例，可将杯子换成任意其它容器，如量勺、汤勺、小杯子、瓶盖…2.调料可以替换，如糖、糖浆或半半；粗辣椒粉、细辣椒粉或半半（细的更柔和）；3.酱油我用的生抽

2. 把所有材料全部放进去煮                                     备注：1.厚的年糕多加水小火煮；2.薄的年糕大火煮

3. 炸物1:炸饺子皮，蘸吃炒年糕(剩炸饺子皮可以蘸吃桂皮粉和糖)

4. 炸物2:土豆切丝+淀粉+盐+黑胡椒，油炸土豆丝。

5. 炸物3:你的四季炸物，万物皆可炸