人见人爱的小炒肉里加上泡发的小香菇，越嚼越香，赶紧再添一碗饭～～～
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 油 | 10克 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 少许 |
| 青椒 | 3个 |
| 美人椒 | 2根（根据喜好酌情放） |
| 干香菇 | 适量（喜欢可以多放） |
小香菇小炒肉（生肉版）的做法
小香菇提前泡发，冲洗干净，大一些的切开，挤掉水分备用；
五花肉用5分钟/50℃/速度5洗净，切片，用一勺生抽、料酒、白胡椒拌匀，腌制备用；
锅里放入10克油和生姜丝，2分钟/120℃/速度1爆香后，将肉片放入锅中，6分钟/V/反转速度1，⚠不要盖量杯盖，炒好后就是图上这样，汤汁都被收干了，出油的状态；
倒入香菇，设置6分钟/V/反转小勺，继续翻炒；
最后3分钟（有cookkey升级过的TM5，可用计时器功能，时间到了会有提示音）按一下银色按钮，机器暂停。放入切丝的美人椒和青椒，放入少许盐和10克生抽，少许老抽；
继续炒，⚠不要盖量杯盖，待音乐响起，趁热享用～～～
低温无油烟炒出的香菇小炒肉，米饭好搭档～～～
