用料
| 中筋面粉 | 130克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个（去壳后45克左右） |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 35克 |
华夫饼（酵母免发酵版）的做法
后油后盐法将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
分割成12份，大概每个面团37克左右。如果想做多一点，可以分的多一些。我有几个面团是30克，做出来也不算小。
涂一点沙拉酱。
再放上肉松
如果做蜜红豆的，就直接放上去就行
包好馅后，滚圆，盖上保鲜膜继续松弛20分钟。
燃气炉开最小的火，预热华夫饼机，大概需要五分钟。注意翻转一下机器，让二面都受热。
放入松弛好的面团，盖上盖子。放炉子上加热。注意全程用最小火就行。
一面加热1-2分钟后，就翻面，让面团受热均匀。
烤到中途的时候，可以打开盖子看看。如果面团没有粘在模具上，上色也均匀了，就证明熟了。
然后离火，用筷子轻轻的把饼从机器上剥离下来。
注意别烫到手。
出炉后的饼放网架上凉一下，不烫手后密封保存。
肉松沙拉酱馅儿的，咸香味。
蜜红豆馅，甜香味。
小贴士
内馅可以用其他的，紫薯馅，豆沙馅之类的都行。
