✅今天给大家分享一道酸辣无骨鸡爪,酸酸辣辣超过瘾,不需要吐骨头的鸡爪吗~喜欢的小伙伴们一起动手吧!!!
用料
鸡爪 | 500克 |
柠檬 | 半个 |
白香果 | 1个 |
小米辣、蒜 | 适量 |
㊙️酸辣过瘾的无骨鸡爪,好吃到飞起~的做法
1️⃣鸡爪洗净剪掉指甲,凉水下锅放入姜片:料酒去腥,水开煮10-15分钟。
2️⃣捞出鸡爪用冰水浸泡半个小时左右(方便脱骨)
3️⃣然后就开始脱骨啦~在鸡爪的背上用刀划开把骨头去除(比较费时间的就是脱骨啦,小伙伴一定要有耐心哦~)
4⃣️调料汁:蒜末➕柠檬片➕百香果➕小米辣➕一勺蚝油➕一勺生抽➕一勺老抽➕两勺醋➕一点盐➕一点白糖调味,把料汁倒入鸡爪,到一点凉白开拌匀即可~放在冰箱冷藏一夜会更入味哦!🌸(当吃到酸辣过瘾的无骨鸡爪时,就会忘掉脱骨的过程,因为非常值得,好吃到飞起~)
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都是一群来自全国各地爱美食的朋友!