酸爽可口，生酮可食的美食。
用料
酸萝卜炖猪脚的做法
京dong买的酸萝卜，使用前清水洗几遍，不然特别咸。
冷水加一勺黄酒把猪脚放进去，水开5分钟，不关火把猪脚捞出来，这样不会带出血沫。
锅中放姜片 酸萝卜 白胡椒 水 一勺黄酒，把猪脚放进去，高压锅压40分钟。关火。
高压锅压力自然散尽，开锅盖开火调味，加胡椒，还可以放喜欢的食材，我放了蘑菇和魔芋面，关火前撒香菜。
小贴士
买的现成的酸萝卜很咸注意调味时的咸度
