一到炎热🥵的夏天,厨房的温度最令厨娘们备受煎熬😓懒人版的我自有妙招适当的对付免各种煎炸炒炖……今天就教大家做个简单版的蘸料,此料个人觉得吃法百搭……各种拌、蘸、涮火锅当配料均适、用料可以自己根据自己喜好加以调整,我通常是厨房里有啥就随意搭,没有固定的模式,这也就是我常说的简单粗暴做法……师傅领进门、修行靠个人🤪😄
用料
姜 | 适量 |
葱 | 适量(也可以香菜) |
蒜 | 适量 |
红椒(也可以胡萝卜碎代替) | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 一丢丢(可以不放) |
炒菜用的油 | 适量 |
自己喜欢的材料都可以添加(自己看着办) |
自制蘸料—适合拌各种拌菜的做法
姜蒜葱切碎备用
入生抽蚝油拌匀
起锅热油
拌匀后的样子,如果口味清淡的可以加少许白开水调淡些。
浇入烧热的油
拌拌就成了。是不是超级简单毫无含金量呢……是的,我的出品人人都会😄动起手来自己做吧。自己动手丰衣足食✌️
拼图版(可惜不全凑合看吧)
拌的豆角木耳😋——做法参照拌龙须菜
拌木耳西兰花头菜——做法参照拌龙须菜
前面菜谱——拌龙须菜