这是一道很有情节的菜肴～
以前去饭店从不点这个菜 主要觉得太一般
一次跟朋友去吃饭 朋友年纪大些
点了小白菜蚬子肉炖蛋 从此就爱上了这个吃法
后来自己又各种在家自己做 有时用小油菜也好吃
简单又好吃 辽菜大连菜的特色可算～
用料
| 蚬子 | 适量 |
| 小油菜(可用小白菜) | 几棵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小米椒 | 少量不吃辣可忽略 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
小油菜蚬子肉炖蛋的做法
先将蚬子放冰箱冻一会就开壳 方便取肉
备料
油菜切1~2厘米段
鸡蛋打散加少量水，更嫩
热油加鸡蛋蚬子肉滑散 加葱姜
加水加盐胡椒粉料酒酱油蚝油 放油菜盖盖炖两三分钟油菜断生出锅
完成
小贴士
简单营养又好吃
