(自己在家做 简单 干净 料足)
用料
| 鸡爪 | 8-10 |
| 姜 | 4 -5片 |
| 料酒 | 5-6勺 |
| 小米椒 | 3 |
| 大蒜 | 瓣4 |
| 香菜 | 根1 |
| 盐 | 少许 |
| 陈醋 | 个人 |
| 生抽 | 个人 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 柠檬 | 半个 |
无骨鸡爪～比买的好吃😋的做法
花椒 茴香 姜片 料酒 有葱花可以放几段 放一点点盐～
过凉 三遍
去指甲
剔骨 我都是一根根掰开带筋 这样有嚼劲～
配料 蒜末 香菜 姜末 小米辣
放生抽 醋 酱油 蚝油 麻油
小贴士
配料：姜末 蒜末 香菜 小米辣 柠檬🍋 鸡爪煮的时间不要太长8-10分钟 出锅过凉两三遍 个人喜欢有嚼劲的 剔骨带筋好吃 不要剔骨太干净 个人感觉没有骨头的鸡爪感觉没有骨感 没有嚼头～
