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雪菜粉皮鱼头汤 by wqy

   来源:料理馆    阅读: 1.36W 次
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雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图

用料  

鱼头 1-2个
粉皮 适量
适量
适量
雪菜 适量
适量
白胡椒粉 适量
适量

雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法  

  1. 鱼头 洗净 对半切开 控水

    雪菜 洗净 切小段

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 粉皮 洗净 切条

    姜 葱 取适量 洗净 切小段

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 热锅 冷油

    入 姜丝 小火 煎出香味 煎至微黄

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 鱼头 沥干水 下锅煎

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 单面 煎至微黄

    翻一面 煎至微黄

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第6张
  6. 热水 抹过鱼头

    料酒2汤匙

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第7张
  7. 鱼头汤 煮沸 放入粉皮、葱段及雪菜

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第8张
  8. 粉皮 煮至透明

    加适量盐、白胡椒粉 调味 即可

    雪菜粉皮鱼头汤 by wqy的做法步骤图 第9张

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