用料
香烤味噌银雪鱼🐟 by wqy的做法
鳕鱼 退冰 去鱼鳞 洗净 备用
准备调料味增:料酒:生抽:糖=2:1:1:0.5,拌匀
调料 均匀涂抹在鱼身两侧放冰箱 冷藏 腌制5小时左右
烤箱 200度 预热1分钟准备烤盘 放上铝箔纸准备8小块黄油4块放入烤盘 将鱼身的调料刮去(如果腌制过久 怕咸 还可以冲洗一下鱼身)吸干水分 放上烤盘鱼身上 放入4小块黄油
鱼盘 放入烤箱上下加热 200度 15分钟左右
柠檬洗净 切片从烤箱取出鱼盆 装点上柠檬片 即可(如果觉得淡 可以把之前腌鱼的调料加热 作为蘸料)食用的时候 把柠檬片的柠檬汁 挤在银鳕鱼上 再食用