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绿豆松糕

   来源:料理馆    阅读: 1.27W 次
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绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃

喜欢这种绿豆浆的味道,想着改改良马拉糕,味道也不错!

用料  

白糖 90克
390毫升
绿豆浆 2袋
低筋面粉 250克
木薯粉 130克
酵母 5克
玉米 15毫升
泡打粉 5克

绿豆松糕的做法  

  1. 我用的是这种豆浆粉,事实上你用任何一种都可以。只要是你喜欢的味道就行

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第2张
  2. 温水,白糖,豆浆粉,低筋面粉,木薯粉,酵母,搅拌均匀。

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌好后过筛一次,获得细腻的浆。这一步不能省。

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第4张
  4. 发酵一小时以上,加入泡打粉和油搅拌均匀。

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第5张
  5. 装盘,震一下气泡。上锅20到30分钟,看厚度而定。中途不要开盖。

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第6张
  6. 蒸好迅速开盖,不要滴落热水。

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第7张
  7. 放凉切块。

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第8张
  8. 来,试试😋

    绿豆松糕的做法步骤图,绿豆松糕怎么做好吃 第9张

小贴士

用任何一种豆浆粉都可以,想要更蓬松,可以增加发酵时间,同时减少木薯粉的量。

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