用料
| 去皮绿豆 | 200克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 麦芽糖 | 40克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
「绿豆糕」的做法
绿豆多清洗几遍，提前泡12个小时以上
将泡好的绿豆放入蒸锅，大火蒸40分钟，手指一捏就碎了
将蒸好的绿豆放入杯中，用料理棒打碎。料理棒打的比较细腻，不用过筛。如果没有料理棒的话需要过筛一下，不想过筛用破壁机，但是需要加水，会增加后边炒的时间
全程小火，将打好的绿豆泥放入锅中炒一两分钟，分两到三次加入玉米油，然后加入白糖和麦芽糖，炒到抱团不粘锅、铲
炒好后放凉，用保鲜膜盖好，放凉后分成两个团，一个放入蔓越莓揉成团
一个放入抹茶粉揉成团
模具压出图案，放入冰箱冷藏一下再吃更好哟
小贴士
① 没有麦芽糖用蜂蜜
② 蔓越莓切碎在加，也可以不放
③ 炒绿豆泥大概用了30分钟
④ 喜欢黄油味道的可以把玉米油换成黄油
