用料
| 龙口粉丝 | 1包 |
| 韭黄 | 30克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 红皮洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1.5克 |
| 鸡精 | 1.5克 |
| 东古一品鲜 | 1小勺（小瓷汤勺） |
| 蒸鱼豉油 | 1小勺 |
| 辣鲜露 | 少半勺 |
| 老抽 | 适量 |
干捞粉丝的做法
配料洗干净备用，龙口粉丝拿凉水浸泡回软即可控干水份
韭黄切段，青红椒切丝，青红椒在切点末，洋葱切末，鸡蛋打入碗中，打散，摊蛋皮，放凉以后切细条
锅中淋少许油，下入粉丝，中火快速翻炒20秒左右倒出备用
锅中加油，下入韭黄，青红椒丝炒出香味，下入粉丝，调味加盐，鸡精，东古一品鲜，蒸鱼豉油，辣鲜露，中火快速翻炒20秒
下入老抽，调色，炒匀以后下入青红椒末，洋葱末，炒匀出锅即可
小贴士
粉丝不要泡的时间太长，拿凉水泡，鸡蛋皮放凉以后切，粉丝要控干水份在炒，拿筷子搅拌比较好，不适合用铲子或者勺子
