弹滑细软的粉丝好挂汁儿,浸泡在汤里,把汤汁的清爽酸辣吸了个透,撒上小米辣、柠檬片,光是看着胃口都被吊了起来。裹满汁水地嗦进嘴里,每一口都是足足的酸辣劲儿,糯叽叽的倒是很合我这东北胃。
用料
龙口粉丝 | 1把 |
西兰花 | 半个 |
小米辣 | 5根 |
柠檬 | 半个 |
生抽 | 1小勺 |
老抽 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
陈醋 | 1小勺 |
白芝麻 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 2克 |
捞汁粉丝的做法
西兰花切块,柠檬切片。
准备个大点的容器,加入1小勺糖、2克盐、1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺陈醋、1小勺老抽和一大碗凉白开,搅拌均匀。
烧一锅沸水,把西兰花和粉丝放进去煮熟,捞出来再过下凉水。
沥干水分后放到调好的料汁里,加入柠檬片、小米辣和白芝麻,拌匀就可以吃啦。