菊花性寒,可清肝明目,对于熬夜上火,导致眼睛肿胀发热,可以适当饮用以舒缓眼睛疲劳。
再配合绿豆共同清热解毒,又因为绿豆中含有的胰蛋白酶抑制剂,能减少蛋白质分解,此汤还能起到保护肾脏的食疗作用。
柠檬汁富含Vc,酸美可口,可以调节汤的风味,赶走暑夏,本品能解湿泻热,排毒祛痱,对胃热有食疗作用。
源于:《四季养生,这样吃就对了》——吴剑坤,北京中医医院副主任药师
用料
贡菊 | 10g |
绿豆 | 50g |
柠檬汁 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
菊花绿豆饮,解乏护肝的做法
先洗净菊花表面的灰尘
绿豆提前泡发半小时,洗净后备用
所有食材入炖盅,炖1.5小时,不喜欢食用菊花的伙伴,可以使用隔渣袋将菊花包起,再放入炖盅
柠檬手动榨汁,加入炖盅
食用前加入蜂蜜调味即可
小贴士
因为柠檬性极酸,所以胃酸过多,而绿豆微寒,脾胃虚寒者不适者,应该少食。