前几天外卖凉皮的时候剩了一套调料，临时起意用上了，口感不错。其实也就是换换口味偷个懒。和吴阿姨一样喜欢偷懒的可以借鉴。
用料
| 绿豆粉丝 | 1把 |
| 韭菜 | 1把 |
| 木耳 | 1把 |
| 凉皮调料 | 1包 |
巧用凉皮调料的凉拌菜的做法
木耳泡发。
起锅烧水，不要太多，预计能没过菜就行。
粉丝不用泡了，直接放锅里煮。不喜欢长粉丝的话煮的时候就不能散开放，要趁水没怎么开但粉丝已经软了的时候剪刀进去剪两刀，粉丝就短了（偷懒且不用怕被水烫）。趁这个时间洗个韭菜、香菜。
关火，捞起粉丝，韭菜用剪刀剪了寸长下锅再开锅，水开捞起。
木耳撕小，放水里煮五六分钟捞起。
放凉皮调料，拌好，开吃。
随意加点香菜香葱或者其他可凉拌的，夏天了，什么都可以凉拌
粉丝选细的
凉皮调料线上自选
