用料
清爽土豆泥的做法
土豆去皮切小块，蒸熟
土豆碾成泥
胡萝卜开水里煮一会儿，断生，不煮也可以。胡萝卜黄瓜切薄片，洋葱切小丁或切末。
土豆泥晾凉后加蛋黄酱，盐和白醋，边加边搅拌，一次不要加太多，感觉味道可以了就停。调好味道再放入黄瓜胡萝卜洋葱，洋葱也要一点一点加，多了会有点辣，最后搅拌均匀。完成！
摆盘，上桌，吃吧！
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
