冰箱里能吃的蔬菜就剩土豆了……懒懒在家不想出门，还好冷冻了一块牛排😌
用料
| 牛排 | 1块 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 适量（或可不加） |
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 沙拉酱 | 蛋黄大小的1.5-2倍 |
| 黑胡椒酱 | 适量 |
| 鲜牛奶 | 适量 |
| 黄油 | 10克 |
黑胡椒牛排（烤箱版）+清爽土豆泥的做法
1.土豆洗干净，连皮煮（顺便把鸡蛋一起放进去煮熟）；
2.鸡蛋全熟之后捞出，蛋白蛋黄分开备用；
3.烤箱上下火200度预热8-10分钟；
4.进行3的时候可以把蛋黄和沙拉酱充分搅拌混合，觉得干的话可以分次少量加入牛奶；同时蛋白切碎备用；
5.牛排入烤箱解冻，上下火200度8-10分钟；
6.土豆用筷子一戳就透的就可以出锅了，去皮，压成土豆泥；
7.牛排取出，两面都抹上黄油，上下火200度10分钟再烤一次；
8.进行7的时候，把土豆泥、蛋白碎、蛋黄酱依次混合，干的话分次少量加入牛奶，最后加一点点盐；
9.牛排烤好了，土豆泥拌好了，摆盘，加入黑胡椒酱，可以吃啦。
小贴士
土豆泥还可以加玉米粒啊，火腿粒啊，黄瓜丁，红萝卜丁之类的，会更好看更有食欲，可以多做一点冷藏以后也很美味哦！
