之前做了次香蕉小馒头，稍微改了一下配方，去掉了糖和色素，包肉包子试试，依然很好呀，就此诞生了这个万用发面配方！
用料
| 面粉 | 3.5 cup |
| 酵母 | 1 tsp |
| 泡打粉 | 1/3 tsp |
| 奶粉 | 2 tbsp |
| 油 | 1 tbsp |
| 水 | 3个1/2 cup |
万用发面配方的做法
赶皮和包如视频，包好以后把包子放到蒸笼里面醒发15分钟，这有点像面包的二发。然后开火，看见蒸汽计时15分钟，关火5分钟之后把包子拿出来，就好啦！
掰开的样子，之前其他配方最后总是有一两个一开锅是塌的，这个配方每一个都胖胖的！！！
小贴士
*如果做造型面包配方里加1tbsp的糖，吃起来淡淡的甜刚好！
*水面比的问题，这是一个中等偏软的面团，自家的面粉含水量都不太一样，最后水量可以微调一下。
