一直很喜欢吃各类绿色蔬菜,尤其是在低迷的冬季,看到餐桌上的新鲜绿色蔬菜🥬,满足了味蕾的同时,感受到了强大的生命力⛽️
用料
白菜叶 | 4片 |
干虾仁 | 15克 |
葱 | 1/3根 |
姜丝 | 1片 |
大蒜🧄 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
小米椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
凉拌 白菜虾仁的做法
1⃣️白菜叶切细丝,均匀撒盐,腌制2分钟后装入盘中;
2⃣️配料:葱、姜、蒜、小米椒切碎,同时备好花椒粒和干虾仁🍤
3⃣️ 热锅冷油,将所有配料倒入炒锅中火煸炒出香味(大约1分钟即可),然后将热油和配料一起倒在装好盘的白菜上;
4⃣️放入两勺生抽,一勺麻油,撒黑芝麻拌匀后上桌,开吃😋
小贴士
Ps:
1⃣️ 白菜一定要切好立马撒盐,腌制两分钟后再装盘待用;
2⃣️可根据个人口味决定是否撒十三香、辣椒面、黑芝麻;
㊗️ 吃得开心😃生活顺心😊