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黑松露鸡蛋羹 by wqy

来源：料理馆阅读: 2.04W 次

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用料

鸡蛋	1个
温水	180ml
盐	适量
黑松露	0.5个

黑松露鸡蛋羹 by wqy的做法

黑松露洗净半个切片
适量盐加入180ml温水加拌均匀
（基本1个鸡蛋需要120～180ml水）
在盐水内打入一个鸡蛋继续搅拌

用滤网过滤蛋液

包上保鲜膜

准备一口锅加适量水架上蒸架

水滚后放入蛋液碗
蒸7分钟后取出碗

码上黑松露片盖上保鲜膜
继续蒸煮2、3分钟即可

食用的时候味道不够可以加一点生抽

根据个人喜好也可以加香油

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/3x28g.html

鸡蛋羹 wqy 黑松

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