我妈妈生病不能吃酸萝卜和肌肉，所以就只放了白萝卜，炖个鸭汤
用料
| 鸭 | 半只 |
| 萝卜 | 1根 |
| 花生 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 数粒 |
| 姜片 | 10片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
萝卜老鸭汤的做法
鸭子半只，洗净，加姜片5片和料酒焯水
我不喜欢有腥味，所以每次都要干煸一下，不放油煸炒3—5分钟至有点鸭油
备好少许花生洗净、一个萝卜切片，忘记拍萝卜了
同时把砂锅加水，放入姜片5片、八角，花椒适量，辣椒1根，蒜5瓣
水开后，放入鸭肉和花生，大火15分钟后小火45分钟
加入萝卜继续炖呀炖，再放去葱段，可以两根葱绑成节，20—30分钟
出锅，香喷喷
再配上我的四川秘制蘸水，绝了
小贴士
1.鸭肉有腥味，处理不好很容易有腥味，我觉得有三个重点，焯水、干煸、放姜
2.想让汤鲜美一点，放点花生绝了
