用料
鸭 | 半只 |
酸萝卜老鸭汤料 | 1包 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
美善品酸萝卜老鸭汤的做法
整只鸭子去头去皮(皮太油,健康的考虑),加入整包酸萝卜老鸭汤汤料,加入姜、胡椒粉、料酒。
根据自己的需要加水,只要不超过最高水位。
以70分钟/100度/反转小勺速度烹煮。
音乐响起就可以享用了。
小贴士
整只鸭子去皮是出于健康的考虑。鸡汤鸭汤往往是汤喝完了肉没人吃,所以我们可以把鸭胸肉取下来炒,鸭腿卤水煮。其余部分就炖进汤里。特别是胸肉部分,其实炖汤最不好吃,口感很柴,但炒就会很香了。