前段时间和母亲大人去逛超市的时候看到这个料包，想着天冷的时候可以炖汤。
前两天虽然立冬了，可气温不但没降，反而还升温了。
没关系，不影响我炖汤。
用料
| 老鸭 | 1600克 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 小黄姜 | 1块 |
| 酸萝卜老鸭汤料包 | 1袋 |
| 热水 | 3000克 |
酸萝卜老鸭汤(料包版)的做法
这次用的料包。
*这个牌子还挺不错的，味道还可以。
老鸭砍小块，放入锅中，加入没过老鸭2cm的冷水，放入香叶，淋入两圈料酒。
大火煮沸后，撇去浮末，捞出用温水洗净表面杂质。
处理好的鸭肉放入厚底锅中，加入料包中的酸萝卜块，倒入配方中的热水，大火煮沸。
煮沸后，加入料包中的调料包，盖锅盖转小火，炖煮2小时左右。
熬好后盛出即可。
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小贴士
鸭肉焯水后，不要过凉水，否则肉质会太紧。
