最近怀二胎,跟怀老大那时候反应不一样,就想吃酸的东西,酸辣粉,酸菜,酸萝卜。外面的又不敢买,自己动手做吧。
还特意买了个腌菜的坛子,20块钱,大小合适,还挺好用。
用料
萝卜 | 1根 |
白糖 | 3-4克 |
白醋 | 1瓶 |
盐 | 5克 |
黄瓜 | 1根 |
小米辣 | 6个 |
大蒜 | 2瓣 |
花椒 | 6-8粒 |
孕期让你胃口大开的萝卜酸的做法
一根大白萝卜,手感掂起来要重的,吃起来口感才好。
白萝卜洗净去皮,切成段,均匀涂上盐,放半个小时。倒出来很多水啊,然后用水把萝卜洗一洗,放着备用。
小米辣我切开了,味道出来的快一些,怕辣的也可以不切。
放白醋,白糖,两瓣蒜,几颗花椒。我放了一瓶醋,因为坛子大,而且孕期就喜欢酸,平常吃的话可以放一些凉白开。
把切好的萝卜和黄瓜放入坛子,倒入调好的汁,没过萝卜。
盖上就等吃吧,一般放一天就可以,像我当天就着急吃的也行,但是还没有很入味。
又辣又酸爽,不错。