我本来想给哥哥露一手,
晚餐的时候整个烤小春鸡,
谁知道时间没把控好,
这只本该在晚餐出现的鸡变成了宵夜。🤣
哥哥饿着肚皮期盼着坚持到了8点,
是的,那时候那只鸡还躺在烤箱里,
他不得不干掉了一晚碗饭后回屋写作业了。
终于在9:20的时候,烤鸡出炉了。
哥哥迅猛地干掉3/4只,
爸爸干掉了那一钵意面。
我带着满满的成就感,
他爷俩带着圆滚滚的肚皮,
结束了这愉快的一天。
——小厨娘のCC
用料
🐔 BigTummy小春鸡 | 1只 |
🍅 小蕃茄 | 2盒 |
🥕 胡萝卜 | 1根 |
🥦 西蓝花 | 5朵 |
🍝 意面 | 适量 |
大蒜 | 1头 |
海盐/黑胡椒/橄榄油/罗勒碎 | 适量 |
让你胃口大开,小蕃茄罗勒柠檬烤小春鸡的做法
❶ 先将小春鸡不开封,直接放在冷水中解冻,解冻的时间大概需要半小时左右。(我就是忽略了解冻时间,才将晚餐搞成了宵夜。😂)
❷ 解冻后剖开小春鸡的肚子,清洗干净,再用厨房纸吸干水,摆入烤盘中。
❸ 将洗净的小蕃茄摆在小春鸡的四周,摆紧凑一些,烤的过程中会萎缩。(我原来以为一盒就够了,还好买了两盒备用,全铺上去了。)
❹ 将不剥皮的大蒜掰成小瓣也放进去,小春鸡会吸收蒜香。
提醒下:我的是小蕃茄不是圣女果。
接着撒盐,我是用的玫瑰海盐,尽量多撒一些。
即使小春鸡没有腌制,表面的盐也会随着烤制渗透进去,也会很入味。
黑胡椒碎,这个撒多撒少看个人喜好啦!也可以不撒。
罗勒碎,用香草也可以,这只是个香料,也是看个人喜好放多放少。
橄榄油,全部撒好后就可以淋上橄榄油了,小春鸡和小蕃茄上都要淋油。
淋好油后给小春鸡按摩按摩,表面涂沫均匀,小番也要拌匀。
柠檬,将一个柠檬切片,摆在四周。
从怀肉迪开始就对柠檬情有独钟,
所有这个对于我来说是必备。
开烤,烤箱品牌不同,温度会有些不同。
我是设置的200度,先预热,中层,上下烤,90分钟。
用烤箱烹饪最大的好处,就是在烤制的过程中还可以陪娃玩。
快烤好的时候,可以开始煮意面,煮好沥干水分,备用。
西篮花、胡萝卜也煮好。
流口水了吗?
上层表皮被烤得脆脆的,
下层浸润着小蕃茄的汁水,
把烤出来的汁水淋在意面上,简直不要太好吃!