之前想学李子柒做酸萝卜鸭汤，一黑心买了太多的酸萝卜，鸭汤自己也吃过了，朋友来也做了，还剩下几块，翻了下菜谱觉得做个鱼头汤也不错。
汤做好端上来后，我家那不喜酸味的汉子满头大汗喝得一碗接一碗。
用料
| 鱼头 | 一个 |
| 酸萝卜 | 两块 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 一片 |
| 干辣椒 | 一个 |
让你胃口大开的酸萝卜鱼头汤的做法
花鲢鱼头洗净沥水，用厨房纸巾擦干
取两块酸萝卜切丁，稍作冲洗。
酸萝卜加一只干辣椒，放油煸炒后加水，倒入少许酸萝卜汁水，放葱段和姜片烧开。
煮汤同时将鱼头两面煎炸。
完后撜入烧开的汤锅里，倒入料酒，小火慢炖。
炖到汤色发白，撒入少许白胡椒，加调料，出锅即可。
