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自制叉烧包

来源：料理馆阅读: 2.87W 次

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用料

叉烧酱	3勺
瘦肉	200克
豉油	少许
油	少许
生粉	3勺
糖	半勺
高筋面粉	500克
酵母	5克
糖	30克
盐	5克
水	180克

自制叉烧包的做法

瘦肉切碎，放油，盐，生粉，粉，糖，豉油腌制一会，炒熟。再放叉烧酱炆一下就可以了
面粉500克，酵母5克，放厨师机揉20分钟左右。放蒸箱35度，发酵30分钟
揉出气泡
60克一个
做了13个出来
包好放35度，二次发酵15分钟
己经发大一倍
蒸25分钟即可
湿度有点高，面包也变形了
好吃😋

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/2vx80.html

好吃自制叉烧包叉烧包

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