啊妈成日话：生旧叉烧好过……
令我对叉烧产生浓浓情意
长大后，我决要一探究竟🤔😏
在家放碳烧？不行
煎了？不行
炆了？不行
最后发现在家做叉烧
烤箱是最好的选择哈
用料
| 梅头肉（半肥瘦） | 500克 |
| 酱油 | 50克 |
| 苹果醋 | 20克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 料酒（原味） | 20克 |
| 洋葱粉 | 2克 |
| 蒜头粉 | 2克 |
| 糖（幼砂糖） | 40克 |
| 蜜糖（必须） | 10克 |
| 大葱 | 一小条 |
自制酱叉烧的做法
先将梅头肉整理洗干净后用厨房纸吸一下，我本人不喜欢太肥的，所以果断把肥肉去掉去掉，然后其他的切成小段
把酱料，葱切片，全放左备料盘里伴匀，然后把肉段放酱料里，用保鲜膜封好放冰箱浸泡一晚
酱料浴一晚后，取出涂蜜糖再涂层酱，要涂蜜糖
前面忘说了：烤箱要200度预热哈。全身涂完酱与糖后放烤箱，详见上图哈😄
出炉切切切，有肉汁的啊😊
