秋冬合适进补,从香港入了一些花胶回来,给家人熬制一些汤,每天不重样。
用料
茶树菇20 | 克 |
排骨 500 | 克 |
花胶2 | 根 |
姜 若干 | 片 |
红枣 8个 | |
枸杞 若干 |
花胶茶树菇排骨汤的做法
准备
1.花胶提前一天泡发。(花胶从香港楼上购买,用冷水加生姜泡了24小时,期间换水几次)
2.茶树菇提前20分钟泡发,洗干净。(茶树菇从超市买的)
3.枸杞红枣洗干净。(从超市购入)
4.排骨先用冷水放在锅里煮开,再把水倒了,清洗一下排骨。(排骨超市买的,一斤买了39元)
排骨用锅煮开,清洗一下。
排骨煮开洗干净,换了砂锅炖,同时把所有材料放入一起。熬制2小时以上。
最后熬制就是这样。味道好极了。比昨天做的石斛花胶鸡汤好一些。
最后美味出炉啦。
小贴士
注意:花胶提前一天泡