秋天来了，来点补气的汤水。
2～3份量。
用料
| 排骨 | 350克（1条） |
| 茶树菇 | 20-30克 |
| 胡萝卜 | 250克（1根） |
| 栗子 | 6～8粒 |
| 生姜 | 4片 |
| 水 | 适量(800-1000克) |
茶树菇炖排骨汤的做法
烧一锅水，加少量的料酒，排骨先焯水。
排骨焯水后捞起，洗净。茶树菇提前浸泡，泡软后剪脚洗净，换水再浸泡一小时左右。红萝卜去皮，切小块。栗子也焯一下热水，2分钟左右捞起去栗子衣。
材料备好后，再烧一锅水（6～8碗）放入汤料，大火煮开，转中火煮5分左右，倒入炖盅。
炖锅加入适量的热水，炖2小时。
2小时后，加入适量的盐调味。
