已经融入生活的一道极简家常菜
用料
超简单,零失败的【椒香丝瓜】的做法
丝瓜去皮切滚刀块,备用
起锅热油,先小火炸香花椒,然后放入蒜末,由于油足够热,所以,蒜末入锅后,立即放入丝瓜,不断翻炒。丝瓜变软后,撒一点点盐,继续翻炒,会发现有汤溢出。炒这道菜全程不需要加水,丝瓜自身的水分就足够了。最后成品如图,丝瓜翠绿,椒香蒜香浓郁!丝瓜属凉性,清热,非常适合夏天食用!