1.藕具有清热、生津、助消化的作用，藕是一种凉性的食物，可以起到降火凉血的功效，新鲜的藕营养丰富，可以补充人体所需要的营养，维持身体健康；
2.藕比较合适口燥咽干、形体消瘦、五心烦热和大便干结的人群食用。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 藕 | 2小节 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 玉米 | 1根 |
小美莲藕排骨汤的做法
莲藕洗净去皮，切块，放一勺盐腌制10分钟。玉米一切三，胡萝卜切段备用。
排骨放入主锅，加水800克，12分钟/100度/小勺焯水（这样排骨汤才会清。
放入刀头罩（不放也可以）再放排骨，加水盖过排骨（你想喝的汤量）。
莲藕冲水，放入主锅，可以加入胡萝卜块或玉米。60分钟/98度/慢炖，藕炖至粉糯即可！
出锅前加入盐和葱花。趁热饮用。
小贴士
排骨不想太油腻可选用龙骨，莲藕杀水可以使莲藕炖的粉一点。配料可加胡萝卜、马蹄、玉米，汤水更清甜！莲藕想吃脆的，时间短一点。喜欢软一点，时间增加！
