老公和儿子每次吃到都会赞不绝口的菜,来自菜谱“西班牙蒜蓉虾”。
用料
虾 | 10只 |
蒜末 | 适量瓣 |
小米辣 | 1个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
香芹粉(没有就用香菜替代) | 适量 |
盐 | 少许克 |
食用油 | 与蒜蓉等量 |
赞不绝口的…香芹胡椒蒜蓉虾,西班牙蒜蓉虾的做法
虾洗净去头去壳。
虾去虾线,开背。
沥干水分,也可以用厨房纸吸干。
撒上盐和黑胡椒粉腌制十分钟。
我选用的是这款香芹片,辣椒粉,黑胡椒粉,仅供参考。
蒜切末备用,小米辣切丁备用。
起锅烧油,油温不要太高蒜蓉易糊,油量和蒜蓉持平。
依次倒入:蒜末,小米辣,腌制的虾,
迅速翻炒至虾变色。
倒入辣椒粉,香芹片,盐,虾熟出锅。
没有香芹片就选用香菜。
给儿子装了便当🍱。