骑行认识了一位西班牙女孩，请她来家吃饭特地做的。拌了意面嗖嗖嗖吃完了🙈为了建菜谱重做了一次，食材做法都很简单，淡口的，希望大家喜欢啦🌻🌻
用料
| 虾仁 | 350克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 大蒜 | 2只 |
| 欧芹碎 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
西班牙蒜油虾&蒜油虾意面的做法
准备食材，量大家可以自行调整。多放蒜会好吃些，对蒜味不太感冒可以少放点。做蒜油的时候蒜末会缩水干燥，多点也没事。不习惯蒜末也可以切成别的样子。
倒入没过锅底左右的橄榄油（可以多倒点，放冰箱耐存放，做意面很方便），放入切好的蒜末中小火慢慢炸香。（橄榄油适合低温烹，不需要用大火哇）
倒入虾仁，慢慢炸制泛红晕时开始用筷子翻动，确保虾仁浸透蒜香。
虾仁变红，蒜金黄透焦透时就做好啦。这时候放入一勺盐。（不知道怎么把控量可以先放一点盐，一般卖的鲜虾仁都会抹盐，可以先少放点。自己尝下觉得不够再加。）
最后放入准备好的西芹碎翻一翻就完成啦🍝
装盘完成啦。（图是第一次用活虾做时拍的）可以蘸面包或拌意面吃，强烈推荐意面，太好吃了！🙈
利用蒜香虾炸制的时间另起锅煮好意面夹入冷水。我吃的是细意面，水开下锅放盐煮10分钟夹入冷水就好，习惯面劲道点的八九分钟就可以。
番茄拿来提味的，没放很多。喜欢吃番茄的朋友可以多放点。
蒜油虾放入锅中，倒入番茄煸炒出汁倒入沥干水的意面拌一下就可以啦。自己尝下咸淡，不够加点盐就行。（忘了拍图）
特好吃(๑´ڡ`๑)
小贴士
可以多放点橄榄油和蒜，做多点放冰箱保存，煮点意面蒜油热香，意面入锅拌热就可以吃。特别适合上班族快手菜，社畜我经常这样做，晚餐15min搞定。(•̀ω•́)✧
封面图是我第一次用新鲜活虾做了拍的。因为要处理虾线这些比较麻烦，做菜谱的时候就买了新鲜虾仁。相比之下，活虾的口感会更好，肉质更Q弹更好吃，勤快的朋友们可以用活虾做～
