润肺、润肤、清热健脾、厚补肠胃的水鸭栗子汤

水鸭味甘微寒无毒，有补中益气、消食和胃、利水消肿及解毒之功效；栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，能预防心脏病、中风，能预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软，有益气健脾、厚补肠胃、强筋健骨的功效。水鸭和栗子一起炖煮成汤经常吃，能润肺、润肤、清热健脾、厚补肠胃的功效哈！

用料  

润肺、润肤、清热健脾、厚补肠胃的水鸭栗子汤的做法  

1. 将买来的水鸭洗干净，三片姜和水鸭肉放入开水中焯（去腥味）一下，捞起备用。

2. 将买来的栗子放入开水中煮片刻，捞出去皮（煮片刻之后皮很容易剥去）备用。

3. 将焯好的水鸭和去皮的栗子放入锅中，加入适量食用水炖煮至鸭肉烂熟，加入盐即可。

4. 炖煮好装上碗，汤超级新鲜，超级好喝！栗子和水鸭肉好香。营养美味！小伙伴们试试就知道了哈！

小贴士

1、这道菜可以按自己喜欢或人数多少来确定数量。
2、如果要滋阴，可以选老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很好的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。