时间：约25-35分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 螃蟹 | 3只 |
| 玉米淀粉 | 50g |
| 食用油 | 30g |
| 生姜 | 10片 |
| 小葱 | 7根 |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 料酒 | 15g |
| 糖 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 10g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
超鲜葱姜蒜炒蟹的做法
将螃蟹外壳清洗干净。
去腮去蟹心，从中间切开。然后简单冲洗下，不要太用力，会把蟹肉都冲洗掉。
在螃蟹的切口处沾上玉米淀粉，放置锅中小火煎制。
锅中放入葱姜蒜爆香、加入煎好的螃蟹大火翻炒。
加入料酒、蚝油、生抽、糖翻炒均匀。最后加入淀粉水勾芡、撒一把白芝麻出锅。
小贴士
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