㊙️咸鲜带甜，一口爆汁的Q弹脆皮肠

女儿爱吃脆皮肠，做了好多放了冷冻。自己做得安全无添加，吃的时候用刀横切几下，用小火煎个10几分钟，洒上灵魂伴侣味好美黑胡椒粉，简直就是神仙美味。黑胡椒粉中的胡椒碱、辣椒素等都是一些天然的抑菌成分，作用到食物上，不仅有去除腥味、提升鲜味等改善口感的功效，食用后还可以将肠道内的细菌、病毒杀灭，达到一定解毒的作用，对保护人体胃肠道健康有益。

用料  

㊙️咸鲜带甜，一口爆汁的Q弹脆皮肠的做法  

1. 蒜蓉剥皮切成小颗粒，西兰花洗干净切成块，（忘记拍照了）🙈🙈胡萝卜去皮切快。

2. 水开了以后，分别把西兰花和胡萝卜焯水

3. 锅里放油，中大火烧，烧至油有纹路。放入蒜蓉爆香，接着放入淡味虾米翻炒，再放入胡萝卜翻炒，多炒几下，炒至干瘪。最后放入西兰花翻炒几下，放入盐再翻炒一下，尝下咸淡。

4. 最后放入白胡椒粉，装盘出锅。

5. 接着来处理脆皮肠，把解冻好的脆皮肠用刀斜切，翻一下面再斜切一下。

6. 不粘锅放入少许油，中小火烧至温热，放入切好的脆皮肠，注意❗❗该用小火煎个3分钟，再翻面煎个3分钟，不断翻面煎个12～15分钟左右。煎到每个面都微微发黄，露出诱人的光泽就差不多，注意❗❗点睛之笔来了，洒入灵魂伴侣味好美黑胡椒粉，翻个面再洒。这样就好了，有点迫不及待了，可以美美的享受了！😋😋

7. 装盘，荤素搭配，橙配绿，是不是秀色可餐，营养又美味呢！😍😍

8. 来个近照😋😋

9. 再来张，是不是很诱人呢！实话告诉你吧！4根脆皮肠太少了，让人意犹未尽，回味无穷，欲罢不能呢~~😂😂

小贴士

1⃣️脆皮肠用小火慢煎12∽15分钟最好，期间不断的翻面。
2⃣️味好美黑胡椒粉是它的灵魂伴侣，一定要试试，试过才知道有多Nice呢！