红烧肉焖面（电磁炉）

我是在刷手机的时候刷到红烧肉焖面的，以前焖面也做过不少次了，这次是看到人家做的好有食欲所以就想按人家的做一次，但是看到视频下面的评价都不是很好，所以最后我只是参照了它的食材，做法是按自己的来的。做好之后老公一下就吃了两碗。（中间还有点小插曲就省略了呦！）

用料  

红烧肉焖面（电磁炉）的做法  

1. 我在洗菜切菜之前先把拉面蒸上，（电磁炉）2100的火把水烧开，调制1200蒸10分钟。

2. 五花肉块洗净备用，土豆洗净削皮切块，胡萝卜洗净切块，长豆角洗净切掉头尾后然后切成长段差不多的小段开水煮5分钟，小葱洗净切好备用，生姜洗净削皮切片备用，大蒜洗净剥皮切片备用，生抽老抽料酒提前调好备用。

3. 热锅凉油，放入备好的五花肉块翻炒，变色后放入备好的生抽老抽料酒翻炒，五花肉再次变色后倒入适量的温水，稍微咕嘟一会儿放入备好的土豆块、胡萝卜块、长豆角，稍微翻匀1200的火咕嘟10分钟。

4. 把蒸好的拉面过凉水备用，过了凉水的熟面不容易粘。五花肉咕嘟10分钟后如果汤汁多了可以舀出来多半，然后把过好凉水的拉面放入五花肉菜锅里，可以放一层面浇点菜汤、放一次面浇点菜汤，放好面后1200的火，菜和面一起再10分钟。（其实不到十分钟就可以吃了）

5. 10分钟后把面和菜交到一起拌匀，大功告成，开吃（哈哈哈😄）

小贴士

任何豆角提前煮一下更容易熟。菜什么时候和面一起蒸，主要看切到土豆块的大小，什么时候土豆块熟了然后就和面稍微再一起蒸一下就OK了。