不得不说，圆白菜炒黑猪肉片好好吃，电磁炉做一样好吃(✪▽✪)
用料
| 包菜 | 三分之一 |
| 黑猪肉 | 70克 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
电磁炉版圆白菜炒肉片的做法
买的腌制好的黑猪肉片，自己买的话，切片洗净加料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉，淀粉拌匀腌制半小时，备用
因为电磁炉不容易炒熟，所以要先把手撕圆白菜放到烧开水的锅里焯水，水里加盐保持颜色，大概一分钟，稍稍变透明即可。
热锅加油，油热倒入腌制好的肉片翻炒，变色扒拉到边上。
借着炒出来的油，倒入沥干水的圆白菜，加入耗油辣椒，跟肉片一起翻炒，即可出锅。
小贴士
1.因为用的电磁炉，所以圆白菜生炒会有怪味，焯水会更容易炒一点。
2.糖是让肉更嫩，不是调味
