无鸡蛋版本,更脆cei,油香!
【材料】:
中等大小黄皮土豆 2个
葱 1根
新鲜辣椒 1 (可省去)
盐 4克 半小勺
土豆淀粉 (或者玉米淀粉) 10克 1 大勺
蒜 一瓣
生抽 15克 1大勺
白醋或红醋 15克 1 大勺
香油 3克 半小勺
芝麻适量
B站视频链接在最后一个步骤里面哦
用料
土豆 | 2个 |
具体用量看简介噢噢噢噢! |
香煎薄脆土豆饼【小高姐的魔法调料】的做法
葱切掉葱白部分待用。
葱叶折弯几下卷起来。
切丝
大蒜压成泥
生抽,白醋,葱白混合
再加香油,蘸料调好。
黄皮土豆去皮,擦丝er
切好的葱绿和辣椒丝
土豆淀粉可以比面粉更好地降低筋性
不要加鸡蛋!!加盐。
搅匀
要脆就不要鸡蛋哦
热锅热油
kuai一大勺土豆丝糊
煎
用铲子压扁,摊平。
厚度要均匀
翻面
撒芝麻
这个颜色美美的~
超诱人der
出锅后切下去嘎嘣脆cei
蘸着小料吃
材料desu
原视频请戳:
B站视频link:
_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1531328431363